枣庄应用技术职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等学校，坐落于山东省枣庄市市中区，占地面积725亩，规划总建筑57.7万平方米，总投资22亿元。
学校一期工程于2024年8月底全部竣工交付使用，完成建筑面积19万平方米，教学楼、实训楼、办公楼、学生食堂、师生宿舍、运动场等配套设施一应俱全，校园二期同步建设中国职业教育博物馆和职业体验馆，总建筑面积3万平方米，总投资3亿元。
学校着力打造以智能制造、电子信息、医养健康、数字经济为主体，以新能源、新材料、乡村振兴、人文艺术为支撑的特色专业体系，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的创新型、复合型、应用型高素质技术技能人才。
学校将紧密结合区域产业特色，设置相关专业课程，让学生在校就能学到实用的技能，毕业后能够迅速融入企业，打造职普融通、产教融合、科教融汇新典范，力争建设特色鲜明的高水平高等职业院校，打造山东省职业教育创新发展新高地。
学校立足枣庄，面向山东，辐射全国，服务枣庄市产业升级和经济社会发展，助推山东省新旧动能转换综合试验区建设，助力实现山东“走在前，挑大梁”，重点服务全省“十强”产业发展，助推枣庄“三强”产业、“四新”经济和“6+3”现代产业体系建设，聚焦枣庄“工业强市、产业兴市”战略，服务枣庄国家创新型城市建设，满足枣庄市和市中区重点产业发展对技术技能人才的需求。